Ayam Bacem Lezat

CARA MEMASAK AYAM BACEM LEZAT

Untuk membuat keluarga lebih betah makan di rumah tentunya harus bisa memasak masakan yang lezat.Ayam sering kali di jadikan menu utama lauk yang disajikan di rumah,memasak ayam tentu bukan hal yang sulit.Ayam bakar atau ayam goreng mungkin sudah sering dijumpai,tapi bagaimana kalau ayam dengan bumbu bacem.Bagaimana rasanya,tentu hal yang menarik untuk mencobanya di rumah.Di bawah ini adalah cara untuk memasak ayam bacem yang lezat,dengan perpadun rasa manis,asam dan gurih.

Bahan-bahan :

• 1/2 kg daging ayam, potong-potong,cuci bersih dan tiriskan
• 1/2 liter air
• 1 batang serai yang sudah di tumbuk memar
• 2 lembar daun salam
• 1/2 gandu gula merah
• 1 ruas lengkuas
• 1/2 sendok makan  garam
• 1/2 sendok teh penyedap  rasa ayam
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air asam jawa
•  minyak goreng secukupnya

Bumbu yang harus di siapkan :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Memasaknya :

1. Agar masakan mudah untuk di masak maka siapkan tempat yang pas seperti panci.kemudian masukan air,biarkan hingga mendidih kemudian masukan bahan-bahan aduk hingga merata
2. Ketika bumbu sudah terlihat merata kemudian tambahkan kecap manis dan aduk rata kembali sampai bumbu benar-benar matang
3. Setelah bumbu sudah matang,masukan ayam kemudian goreng dan aduk sampai merata,pastikan ayam dan bumbunya meresap kemudian tiriskan.
4. Ayam bacem lezat siap di sajikan untuk keluarga di rumah.

 Bagi anda yang mempunyai selera pedas bisa juga di tambahkan pada bumbunya beberapa cabai rawit.Selamat mencoba di rumah.!!??

Cara Memasak Ikan Asin Bumbu Hijau

Cara Memasak Ikan Asin Bumbu Hijau

    
Ikan asin biasanya dipadukan dengan beberapa campuran seperti sayuran,agar masakan terlihat lebih mewah dan rasa yang lebih gurih yuk kita ikuti cara memasaknya.

Untuk bahan yang harus di siapkan:

200 gram ikan asin kapas
6 sendok makan minyak goreng
4 buah tomat hijau yang di iris halus
2 lembar daun jeruk  nipis
2 batang serai yang sudah di tumbuk
2 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok teh gula pasir

Untuk bumbunya :

20 buah cabai hijau.
10 buah cabai rawit
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi goreng
garam dan penyedap secukupnya

Cara memasaknya:

1.Bilas ikan asin dengan air yang hangat agar ikan tidak terlalu asin dan untuk menghasilkan tektur daging yang empuk,setelah itu tiriskan

2.Setelah di tiriskan goreng hingga terlihat kekuningan dan tiriskan
3.Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga beraroma wangi dan matang
4.Campurkan tomat hijau,daun jeruk nipis,serai,air jeruk nipis dan gula kemudian aduk sampai mendidih
5.Setelah mendidih masukan ikan asin kemudian aduk rata sampai bumbunya benar benar meresap.
6.Jika sudah terlihat matang maka angkat dan tiriskan
7.Ikan asin bumbu hijau siap untuk di sajikan

Selamat mencobanya di rumah.

Membuat Soto Bandung

 CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG 

 

Cara membuat soto bandung

Bahan bahan: 

-siapkan 150 gram daging sapi( pilih bagian sengkel ),potong potong
-kemudian 1/4 buah lobak
-25 gram kacang kedelai,di goreng
-1/2 liter air

 Untuk bumbunya :
-2 buah bawang merah
-1 siung bawang putih
-1 cm jahe
-1/2 sendok merica
-1 lembar daun salam
-1 batang serai 1 lembar daun jeruk
-garam secukupnya gula pasir secukupnya

 cara membuatnya: 

1.pertama-haluskan terlebih dahulu bawang merah,bawang putih, jahe dan merica kemudian tumis  hingga harum.
2.kedua-rebuslah air sampai mendidih,kemudian masukan daging yang sudah di potong-potong dan daun jeruk.
3.ketiga-campurkan bumbu yang telah di tumis tadi,garam dan gula pasir biarkan daging sampai lunak dan matang,setelah itu masukan daun bawang dan seledri kemudian angkat dan tiriskan.
4. sampai disini sudah siap untuk disajikan.

 cara menyajikannya: 

setelah di tiriskan kemudian campurkan dengan irisan lobak tambahkan kuahnya dan taburi dengan kacang kedelai dan daun seledri di atasnya,kemudian sambal dan jeruk nipis.Selamat mencobanya di rumah.